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Sapo de Otro Pozo - Fume Blanc
Sapo de Otro Pozo - Fume Blanc
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Sapo de Otro Pozo
Fume Blanc
A sua presença é imponente esteja onde estiver. Embora não seja bem-vindo, não poderá passar despercebido. Sapo de outro poço, gosta de ser visitante no jogo.
Fume Blanc
Branco
Zona:Valle de Uco, Mendoza – Argentina.
Colheita:Colheita manual, seleção de uvas no vinhedo.
A uva se obtém de uma seleção minuciosa de fazendas
do Valle de Uco, localizadas entre 1000 e 1300 msnm.
Esta zona foi escolhida por se encontrar dentro das
melhores da Argentina, para conseguir boas concentrações
e complexidade nos vinhos.
Vinificação:Os diferentes varietais se prensam por separado, o Semillón e Chardonnay se fermentam de maneira oxidativa e o Sauvignon Blanc ao abrigo do oxigênio. O blend é feito ao finalizar as fermentações e depois envia-se a barris de carvalho francês durante 6 meses.
Aspecto Gustativo
| Gustativo | No nariz encontram-se aromas florais, com temperos e notas defumadas. Na boca é fresco e vibrante com notas de pêssego branco. |
|---|---|
| Harmonização | Ceviche de peixe, ostras, salmão grelhado ou assado, peixes brancos com molhos cítricos, queijo de cabra e frutas, queijos suaves como ricota, pratos com especiarias leves. |
