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Perro Callejero - Pinot Noir
Perro Callejero - Pinot Noir
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Perro Callejero
Pinot Noir
Perro Callejero, fiel a suas convicções e incansável buscador... Não tente domesticá-lo… ele é o seu próprio dono.
Pinot Noir
Tinto
Zona:Luján de Cuyo, Mendoza
Colheita:Colheita antecipada, manual, caixas de 12kg. Cachos não aptos são descartados.
Vinificação:Todo o processo é protetivo ao oxigênio. Prensa suave, mosto em contato com borras 5 dias a baixa temperatura, fermentação a 12°C.
Aspecto Gustativo
| Gustativo | Aromas herbáceos, frutos tropicais, pimentão. Acidez marcada, sabores de ervas verdes, pimentão verde e frutas tropicais. Pode conter precipitados. |
|---|---|
| Harmonização | Carne de vaca, Aves e Carnes de caça |
J
Jose Eduardo Claros Sabor