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Perro Callejero - Cabernet Franc
Perro Callejero - Cabernet Franc
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Perro Callejero
Cabernet Franc
Perro Callejero, fiel a suas convicções e incansável buscador... Não tente domesticá-lo… ele é o seu próprio dono.
Cabernet Franc
Tinto
Zona:50% Valle de Uco (1400 msnm), 50% Luján de Cuyo (900 msnm)
Colheita:Uvas de diferentes zonas: Vale de Uco, Agrelo, Perdriel. Sistema de espaldeiras, vinhas com +12 anos.
Vinificação:50% com leve maceração carbônica, depois fermentação moderada com leveduras selecionadas. 50% criado em barris de carvalho francês/americano 4-6 meses.
Aspecto Gustativo
| Gustativo | Vermelho intenso, notas temperadas, pimenta preta, toque de madeira. Estrutura, acidez excelente, fácil de beber. Pode conter precipitados. |
|---|---|
| Harmonização | Frango ou peru assados com legumes ou em ensopados, massas com molhos de tomate e ervas, queijos frescos macios, pratos de porco com especiarias leves. |
