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Flintstone - Cabernet Franc
Flintstone - Cabernet Franc
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Flintstone
Cabernet Franc
Entre os 22 melhores vinhos Argentinian Cabernet Franc Red
Cabernet Franc
Tinto
Zona:Valle de Pedernal, San Juan
Colheita:Manual em caixas de 12 kg, em etapas dentro do mesmo trimestre. Sempre nas primeiras horas da manhã para garantir que as uvas cheguem à vinícola em uma temperatura baixa. Os cachos que não atendem aos requisitos de qualidade e sanidade são descartados diretamente na fazenda.
Vinificação:100% de fermentação com leveduras indígenas. 70% do volume total é fermentado em tanques de concreto em formato de ovo, o restante em barris de carvalho francês de 500 litros. Após a fermentação malolática, é feito o blend (mistura) dos componentes e o vinho é conservado nos mesmos tanques ovóides por mais de um ano. O vinho obtido é, para nós, a verdadeira expressão do Pedernal.
Aspecto Gustativo
Gustativo | Cor rubi intensa e brilhante. Notas herbáceas na entrada, com aromas frescos e complexos de frutas vermelhas como groselhas, framboesas e ameixas. Sabor complexo e elegante, taninos maduros e perfeitamente integrados ao álcool e à acidez. Final longo. |
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Harmonização | Carne de vaca, Carne de cordeiro e Carne de porco |

