Descendientes - Música de Loicas

Música de Loicas é um tributo à flor provincial de Mendoza, comum na montanha e, especialmente, no exclusivo “cuartel” de onde nasce este exemplar. Um Malbec que expressa as características da zona: explosivo, muito aromático e concentrado, com muita fruta vermelha e um toque de mineralidade.

A finca está localizada em Gualtallary, no Valle de Uco (Tupungato), em altitude superior a 1.400 m.s.n.m. Apresenta solos pobres franco-arenosos, com presença de calcário em diferentes profundidades, favorecendo bom drenagem e reserva de água. O clima é marcado por grande amplitude térmica (média de 12°C) e brisas de montanha, que contribuem para cachos mais soltos e pequenos, uvas com menor grau Brix, maior acidez e cascas mais espessas — resultando em maior concentração de cor e aromas. O vinhedo tem aproximadamente 15 anos e baixa produtividade constante (cerca de 50 qq/ha). Neste vinho, realiza-se colheita precoce.

A fermentação ocorre em vasijas de concreto, com leveduras nativas e sem adições, com trabalhos de “pisoneo” suaves e em baixas temperaturas. O descube é antecipado, finalizando a fermentação em contato com borras finas. O amadurecimento dura de 12 a 14 meses em recipientes de concreto e argila de pequenos volumes. Após essa etapa, o vinho é engarrafado sem colagem (sem afinar) e sem filtração.